Simply Brown es una de las últimas novedades en colorantes que presenta la compañía Oterra, con aplicaciones tan diversas como bebidas, panadería, refrigerios, lácteos o alimentos para mascotas. La solución ofrece tonos marrones dorado en aplicaciones de diferente pH y alta temperatura. En el informe sobre colorantes publicado por Tecnifood, la compañía destaca todas sus ventajas
Como en años anteriores, los aditivos e ingredientes con propiedades tecnológicas y funcionales han vuelto a protagonizar importantes avances en la industria alimentaria. Y es que, sin duda, este sector es uno de los más […]
Si se consume en exceso, el azúcar es considerado muy contraproducente para la salud al ser señalado como un factor determinante en el aumento del sobrepeso y la obesidad, que afecta ya a más de […]
En el último informe sobre colorantes publicado por Tecnifood, la compañía Plant-Ex destaca dos de sus novedades: una espirulina líquida soluble en agua adecuada para su uso en confitería que aporta un azul brillante y […]