El helado se reinventa cada año y más alla de ser un simple postre se convierte en una experiencia sensorial. Nuevos sabores, opciones saludables o propuestas disruptivas captan la atención de consumidores cada vez más […]
La alimentación funcional y saludable gana protagonismo en España, tanto en gran consumo como en el canal especializado. Existe una creciente preocupación social por la salud, el bienestar y por cómo la alimentación puede mejorar […]
La categoría de palomitas de maíz continúa consolidando su crecimiento y reforzando su papel dentro del snacking doméstico. En los últimos años, estos productos han dejado de estar asociados solo al cine en salas para […]
El contexto geopolítico marcado por graves tensiones internacionales, como han sido la ya larga guerra en Ucrania o la más recientemente iniciada en Irán, que han acabado impactando en las economías de todos los países […]
Medir y controlar el peso de materias primas, ingredientes, productos en línea y productos finales en la industria alimentaria es la función de los equipos y sistemas de pesaje aplicados a esta industria. Un proceso […]
EPSA lleva años apostando por la investigación y desarrollo de mezclas de edulcorantes para adaptarse a las necesidades cambiantes de la industria alimentaria. Según afirma la compañía, “en EPSA hemos reforzado la optimización de las […]
Caracterizada por su espíritu innovador y su apuesta inversora, la industria española del dulce ha mantenido esta dinámica en los últimos ejercicios, a pesar del desafiante entorno en el que la inestabilidad geopolítica internacional ha […]
La marca más divertida del Grupo Lacasa sigue innovando y reforzando su vínculo con los más pequeños. En esta ocasión, Lacasitos amplía su catálogo con el lanzamiento de Pintalenguas, presentado en su ya reconocible formato […]
En apenas dos años, el dulce español ha perdido casi un 6% de sus empresas. Un 3,75% en 2023. Y un 2,1% en 2024. “Una notable merma” que responde a la necesidad de enfrentarse a […]
El comercio mundial de mercancías registrará un crecimiento estimado del +2,4% en 2025, según las previsiones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en su último informe ‘Perspectivas y estadísticas del comercio mundial’. La cifra […]