Los precios disparados de algunas materias primas y las nuevas tendencias de consumo marcan la evolución de los ingredientes y aditivos alimentarios para la industria de dulces y aperitivos. Este sector, eminentemente innovador, se enfrenta al reto de la diversificación y la reformulación en un entorno inflacionista y de cambios profundos en el consumidor, que busca productos más seguros, saludables y sostenibles, pero que también reclama nuevas propuestas
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La reconstrucción integral del antiguo Centro de Tecnología de Granos de Bühler está a punto de concluir y abrirá sus puertas el 28 de octubre, convertido en un avanzado Centro de Innovación de Cereales para […]