El mercado de aperitivos “está viviendo una tendencia muy positiva. En general, el Gran Consumo en España está yendo bien, se han recuperado volúmenes, y en el caso de los frutos secos, ya veníamos viendo […]
La industria española de aperitivos cerró 2024 mostrando signos de solidez y estabilidad, a pesar del entorno internacional incierto y de los efectos aún presentes de la inflación. Integrados en un área estratégica de la […]
El 64% de los consumidores utiliza el snacking como una vía para conectar con los demás, el 93% afirma que siempre puede encontrar un snack adecuado para compartir y un 71% considera que compartir snacks […]
La precisión es una de las grandes cualidades de la tecnología especializada en el calculo del peso. Medir con la mayor exactitud es el objetivo, pero conseguirla al 100% todavía no es posible del todo, […]
Como ya informábamos en nuestro anterior dosier sobre quesos en el número de diciembre, la cuarta edición del Barómetro de la Industria Láctea, hecho público el pasado mes de octubre y auspiciado por la Federación […]
Bajo la premisa de brindar entretenimiento y ofrecer una dulce forma de refrescarse, la golosina líquida ha evolucionado desde un sencillo producto, prácticamente elaborado con agua, azúcar e ingredientes aromatizantes y colorantes, hasta convertirse en […]
Tendencia a la estabilidad podría ser el término adecuado para calificar la situación reciente del mercado del pan. No por ausencia de cambios evolutivos, que los ha habido (aumento de la facturación del +10,5% y […]
Con una previsión de crecimiento del PIB este 2025 del 2%, por encima de la media de la UE, “los datos macroeconómicos evolucionan muy bien para España y esto tiene repercusión en el mercado de […]
Se estima que el comercio mundial de mercancías registre en 2024 un aumento del +2,7%, según indican los economistas de la OMC (Organización Mundial del Comercio) en la última previsión actualizada del informe ‘Perspectivas y […]
Los elevados costes de las materias primas han seguido impactando durante el último año en el sector, que dirige su actividad hacia propuestas más sanas y saludables, mejorando la calidad de los ingredientes y reduciendo […]