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58 – DN – INFORME

Área alimentación

Dulces y aperitivos españoles, más y más lejos

enero 18, 2025

Se estima que el comercio mundial de mercancías registre en 2024 un aumento del +2,7%, según indican los economistas de la OMC (Organización Mundial del Comercio) en la última previsión actualizada del informe ‘Perspectivas y […]

Área alimentación

Bollería y pastelería, más natural y conveniente

diciembre 14, 2024

Los elevados costes de las materias primas han seguido impactando durante el último año en el sector, que dirige su actividad hacia propuestas más sanas y saludables, mejorando la calidad de los ingredientes y reduciendo […]

Área alimentación

Bombas y sistemas de vacío: Tecnología 4.0, nuevos diseños y sostenibilidad, impulsores de innovación

diciembre 7, 2024

El funcionamiento de una bomba en un sistema de bombeo implica la conversión de energía mecánica en energía hidráulica. La bomba aspira el fluido o producto desde una fuente o depósito, y lo impulsa a […]

Área alimentación

El Canal Horeca se beneficia del efecto carpe diem

diciembre 7, 2024

El número de establecimientos del Canal Horeca permaneció relativamente estable en 2023 respecto al año anterior, con 212.230 inmuebles, un +1,4% más que en 2022, según el universo auditado por NIQ (Tabla II), aunque si […]

Área alimentación

Canal Impulso, más valorado que nunca

diciembre 6, 2024

Por su capacidad de llegar a cada rincón de la geografía española, su posibilidad de tomar el pulso al sentir del consumidor a través de las percepciones del detallista, con el que contacta a diario, […]

Área alimentación

El auge de los aperitivos impulsa la venta de equipos para su fabricación

diciembre 4, 2024

El mundo se abre a nuevos sabores y formatos de aperitivos y snacks más saludables, en dosis más pequeñas y envasados en materiales más respetuosos con el medioambiente. Una expansión de la producción de la […]

Área alimentación

Dulces navideños: Tradición e innovación suman y reinventan

octubre 24, 2024

La variedad de los dulces navideños es cada vez más amplia, gracias al esfuerzo innovador que las empresas se imponen en cada campaña. Esta oferta continúa atrayendo al consumidor, que espera con interés las novedades […]

Área alimentación

Tendencias de innovación en Caramelos de goma y regaliz

octubre 10, 2024

• La tasa de crecimiento anual promedio de los lanzamientos de nuevos caramelos de goma/jelies en el periodo 2019-2023 fue del +4% CAGR, creciendo en 2023 un +17% sobre 2019.

Área alimentación

Galletas: Reorientando el futuro hacia el crecimiento

octubre 4, 2024

La categoría de galletas fue una de las grandes damnificadas por la invasión de Ucrania en 2022. Un conflicto que derivó en una espiral inflacionista a nivel mundial, afectando a los costes de insumos claves […]

Área alimentación

Innovación: palanca de crecimiento

agosto 29, 2024

Se observa cierta recuperación en la demanda en los últimos meses a pesar del escenario de precios más altos y de incertidumbre que ha caracterizado el último año y ha afectado tanto al consumo como […]

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