El crecimiento del snacking funcional impulsa a la industria a explorar nuevas oportunidades de innovación: desde el desarrollo de fórmulas enriquecidas con ingredientes activos hasta la experimentación con formatos, presentaciones y envases que conecten con […]
El helado se reinventa cada año y más alla de ser un simple postre se convierte en una experiencia sensorial. Nuevos sabores, opciones saludables o propuestas disruptivas captan la atención de consumidores cada vez más […]
La categoría de palomitas de maíz continúa consolidando su crecimiento y reforzando su papel dentro del snacking doméstico. En los últimos años, estos productos han dejado de estar asociados solo al cine en salas para […]
El contexto geopolítico marcado por graves tensiones internacionales, como han sido la ya larga guerra en Ucrania o la más recientemente iniciada en Irán, que han acabado impactando en las economías de todos los países […]
El comercio mundial de mercancías registrará un crecimiento estimado del +2,4% en 2025, según las previsiones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en su último informe ‘Perspectivas y estadísticas del comercio mundial’. La cifra […]
El auge del snacking mantiene un ritmo imparable, con el 91% de los consumidores afirmando que consume al menos un snack a diario en diferentes momentos de la jornada y un 61% que indica que […]
Los alimentos étnicos son aquellos que forman parte de las tradiciones culinarias de un grupo cultural, país o región específicos y que reflejan ingredientes, técnicas de cocina y sabores propios de esa cultura o comunidad. […]
El mercado global de golosina líquida se encuentra en una fase de expansión sostenida que refleja tanto la consolidación de la categoría dentro del sector de confitería como la evolución de las preferencias del consumidor […]
Como dice Juan Gómez-Jurado en su novela ‘Todo vuelve’: “El chocolate es la respuesta a cualquier pregunta. Es el abrazo más dulce que puedes darle a tu alma”. Quizás sea por eso que el consumidor […]
Si por algo se caracteriza el sector de la distribución alimentaria es por su capacidad de adaptación y su papel esencial y estratégico dentro de la economía y la sociedad. Este sector no solo garantiza […]