La interrelación entre la IAB y las instituciones que forman parte del foodtech español siempre ha dado buenos resultados, aunque la inversión en este concepto no es la que se esperaba sobre todo en el caso del ecosistema emergente. De hecho, en el informe ‘El Estado de Agrifoodtech en España 2024’, elaborado por la aceleradora de innovación alimentaria Eatable Adventures, se concluye que este ecosistema foodtech recibió una inversión de 179 millones de euros en 2024, un 20,8% menos que en 2023, año que también registró un descenso comparado con el auge que el sector experimentó en 2021 y 2022, tras la pandemia de Covid.