Estos avances impulsan la eficiencia, la calidad y la innovación, y suponen importantes retos tecnológicos para los fabricantes de maquinaria y equipos. La revista Tecnifood, en su última edición, analiza estas tendencias y retos de la mano de compañías de primera línea del sector, que han dado su opinión en una amplia investigación sobre la actual situación y perspectivas del sector de maquinaria de proceso. Y son estas: