EPSA lleva años apostando por la investigación y desarrollo de mezclas de edulcorantes para adaptarse a las necesidades cambiantes de la industria alimentaria. Según afirma la compañía, “en EPSA hemos reforzado la optimización de las […]
El comercio mundial de mercancías registrará un crecimiento estimado del +2,4% en 2025, según las previsiones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en su último informe ‘Perspectivas y estadísticas del comercio mundial’. La cifra […]
El auge del snacking mantiene un ritmo imparable, con el 91% de los consumidores afirmando que consume al menos un snack a diario en diferentes momentos de la jornada y un 61% que indica que […]
Los alimentos étnicos son aquellos que forman parte de las tradiciones culinarias de un grupo cultural, país o región específicos y que reflejan ingredientes, técnicas de cocina y sabores propios de esa cultura o comunidad. […]
Si por algo se caracteriza el sector de la distribución alimentaria es por su capacidad de adaptación y su papel esencial y estratégico dentro de la economía y la sociedad. Este sector no solo garantiza […]
La transformación que vive el sector de los snacks, con un consumidor que ha incorporado el snacking como parte de su alimentación, está impulsando al sector de la maquinaria para la elaboración de estos productos.
La rigidez de la piel, un cambio poco estudiado asociado al envejecimiento y a diversas enfermedades, está empezando a desvelar sus claves gracias a la mecanobiología. Al respecto, nuevos proyectos intentan abrir la puerta a […]
Los datos intermedios del estudio fase 3b ‘Adlong**’, presentados en el congreso de la American Academy of Dermatology, muestran que el 80% de los pacientes alcanza estos resultados sin corticosteroides tópicos y con una pauta […]
La compañía biofarmacéutica expone 24 resúmenes en el congreso, incluyendo los primeros resultados de fase 3 de un tratamiento sistémico para vitíligo no segmentario (estudios Viti-Up) y análisis de eficacia en alopecia areata, reforzando su […]
La esclerodermia sistémica golpea sobre todo a mujeres en plena madurez, y hasta ahora frenar sus síntomas constituye un desafío, no obstante se van produciendo avances que abren la puerta a bloquear el proceso que […]