2022 ha sido un año complicado para el sector de la panadería y la pastelería, debido a la guerra de Ucrania y a sus consecuencias derivadas. Sin embargo, consiguió aumentar sus exportaciones un +19,8%, siendo los países europeos los principales destinos. En cuanto a las importaciones, los datos muestran que también se incrementaron, registrando un +21,4% en valor y un +8,7% en volumen
A pesar de un escenario difícil en el que fabricantes y operadores del sector han tenido que enfrentar desafíos derivados de los costes de producción en constante aumento, el consumo de pan industrial y productos […]
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