![“La innovación y la tradición son claves para el Grupo IAN”](https://api.techpress.es/image/1716968104571-TECNIFOOD-la-voz-de-la-industria-TF153-IAN-apertura.jpg)
Francisco Javier Salcedo, director de I+D+i y Calidad de Grupo Alimentario IAN (Industrias Alimentarias de Navarra), empresa de alimentación especializada en la elaboración de conservas vegetales y platos preparados listos para comer, que comercializa, entre otras, bajo la enseña Carretilla, revela en la siguiente entrevista la receta para mantenerse a la vanguardia de un mercado cambiante y un consumidor cada vez más preparado y exigente