Francisco Javier Salcedo, director de I+D+i y Calidad de Grupo Alimentario IAN (Industrias Alimentarias de Navarra), empresa de alimentación especializada en la elaboración de conservas vegetales y platos preparados listos para comer, que comercializa, entre otras, bajo la enseña Carretilla, revela en la siguiente entrevista la receta para mantenerse a la vanguardia de un mercado cambiante y un consumidor cada vez más preparado y exigente
Fundada hace 60 años por Ayhan y el Dr. Karl Busch, esta compañía familiar es desde hace décadas uno de los actores principales del mercado mundial del envasado al vacío. “La innovación constante, la vocación […]
El Congreso de Gran Consumo de Aecoc concluye en Zaragoza tras dos días intensos de reflexión y colaboración en el sector, donde se han compartido fórmulas y propuestas para abordar los desafíos inminentes. Durante este encuentro, […]
En las últimas décadas, la preocupación por la seguridad del paciente, las metodologías docentes centradas en el participante, la experiencia y la reflexión han llevado al desarrollo de fórmulas de comunicación que facilitan el aprendizaje. […]