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FoodTech

Área alimentación

Ciencia para un futuro más responsable con la alimentación

junio 26, 2024

La transferencia de conocimiento en España es en la actualidad uno de los grandes impulsores de competitividad y crecimiento sostenible de la industria agroalimentaria. La interrelación entre la industria de alimentación y bebidas (IAB) y […]

Área alimentación

Nuevas soluciones para fabricar dulces, snacks y bebidas en F4F

abril 18, 2024

Las ferias de la tecnología alimentaria y el packaging para alimentos y bebidas, Food 4 Future – Expo FoodTech y Pick&Pack for Food Industry, están presentando estos días en Bilbao, entre el 16 y el […]

Área alimentación

Fibras nutricionales y tecnológicas para una alimentación saludable

abril 13, 2024

Los beneficios saludables de las fibras dietéticas, reconocidos desde hace años por los consumidores, las han convertido en un ingrediente clave en una alimentación sana y equilibrada. Sin embargo, no siempre la dieta diaria aporta […]

Área alimentación

Soluciones que transforman la industria alimentaria en Anuga FoodTec

marzo 22, 2024

Anuga FoodTec 2024, la feria internacional de proveedores de la industria de alimentos y bebidas que se está celebrando en Colonia entre el 19 y el 22 de marzo, sorprende por el nivel de innovación […]

Área alimentación

Nuevas soluciones tecnológicas para la industria de la alimentación lúdica

marzo 22, 2024

1.350 proveedores de equipos y maquinaria, servicios e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas están exponiendo sus soluciones en Anuga FoodTec entre el 19 y el 22 de marzo. Un equipo de Dulces […]

Área alimentación

Nuevos ingredientes enfocados a una alimentación saludable

enero 11, 2024

La demanda de alimentos más seguros, saludables, convenientes, con nuevos sabores, presentaciones y sostenibles es el motor de los últimos avances e innovaciones tecnológicas y funcionales del sector de ingredientes y aditivos, cuya muestra más […]

Área alimentación

Desarrollo de un queso vegano sin alérgenos y mejorado nutricionalmente

diciembre 20, 2023

El centro tecnológico agroalimentario FUDin ha desarrollado un prototipo de queso vegano fermentado con características distintivas con el fin de satisfacer todas las necesidades de los consumidores en cuanto a alérgenos, densidad nutricional, precio y […]

Área alimentación

Cita con la tecnología alimentaria desde hoy en Gulfood Manufacturing

noviembre 8, 2023

Hoy abre sus puertas en Dubái una nueva edición de Gulfood Manufacturing. Este año la feria de la tecnología alimentaria comparte espacio con los salones The Specialty Food Festival, ISM Middle East y Private Label […]

Área alimentación

Aperitivos y frutos secos, un mercado que avanza frente a los desafíos actuales

septiembre 28, 2023

Las empresas de aperitivos y frutos secos han retornado a la senda del crecimiento, mostrando la fortaleza del sector frente a los desafíos de las crisis sucesivas y de un mercado que empieza a mostrar […]

Área alimentación

Bühler y Entocycle impulsan el desarrollo de las granjas de insectos

septiembre 5, 2023

El acuerdo alcanzado entre las dos compañías, Bühler y Entocycle, persigue desarrollar soluciones tecnológicas para hacer más eficientes las granjas de mosca soldado negra (BSF) a gran escala y garantizar un suministro constante de larvas […]

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