La finalización de las restricciones hizo que el sector de la panadería se recuperase y, aunque desde Asemac no cuentan con las cifras exactas de 2022, Felipe Ruano, presidente de la asociación, ha querido compartir, en exclusiva para el Informe de Panadería de Dulces Noticias… y algo más, cómo ha afectado la coyuntura internacional y la inflación a la industria
Desde el pan común, el que se ha de consumir en las 24 horas desde su horneado, hasta el industrial, tanto fresco como tostado, el mercado de la panificación ofrece múltiples posibilidades al consumidor, que […]
El sector de panadería y pastelería tradicional y artesana sigue amenazado por unos incrementos de costes sin precedentes. Desde Ceoppan piden al Gobierno la implementación de medidas “para poder sobrevivir”. La Confederación asegura que, a […]
La confianza, la artesanía, el sabor y la frescura son las características principales que los consumidores tienen en cuenta a la hora de adquirir productos de panadería. Por ello, las empresas del sector intentan adaptarse […]