Ante un entorno desafiante, las empresas continúan priorizando la innovación para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores, enfocándose en productos con valor añadido, saludables y sostenibles. Desde diferentes perspectivas, expertos en el sector como Asemac, Produlce y Circana destacan el crecimiento en la demanda de productos de alta calidad y la importancia de la salud y la sostenibilidad en las preferencias de los consumidores
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