Un equipo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Barcelona ha ganado el primer premio de Ecotrophelia España 2023 con Mugcake, un preparado de bizcocho a base de harina de algarroba. La Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de León han conseguido el segundo y tercer premio y la Universidad de Barcelona ha logrado el galardón al emprendimiento. Los reconocimientos se entregarán durante el evento Alibetopías, que se celebrará en Madrid el próximo mes.
El Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020) planteaba objetivos ambiciosos que la industria de alimentación y bebidas ha conseguido cumplir casi […]
Mugcake, un preparado de bizcocho elaborado a base de harina de algarroba diseñado por un equipo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha sido la solución ganadora en los Premios Ecotrophelia España 2023, […]
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha reclamado a las administraciones públicas más apoyo para poder afrontar la transición hacia un modelo de producción más sostenible, que pasa, también, por la […]