Los alimentos étnicos son aquellos que forman parte de las tradiciones culinarias de un grupo cultural, país o región específicos y que reflejan ingredientes, técnicas de cocina y sabores propios de esa cultura o comunidad. Tacos mexicanos, sushi japonés, curry indio, dim sum chino, nachos o platanitos serían buenos ejemplos. En España los más consumidos proceden, principalmente, de América Latina y de Asia.