En apenas dos años, el dulce español ha perdido casi un 6% de sus empresas. Un 3,75% en 2023. Y un 2,1% en 2024. “Una notable merma” que responde a la necesidad de enfrentarse a […]
El auge del snacking mantiene un ritmo imparable, con el 91% de los consumidores afirmando que consume al menos un snack a diario en diferentes momentos de la jornada y un 61% que indica que […]
Los alimentos étnicos son aquellos que forman parte de las tradiciones culinarias de un grupo cultural, país o región específicos y que reflejan ingredientes, técnicas de cocina y sabores propios de esa cultura o comunidad. […]
El uso de licencias como herramienta de marketing y extensión de marca se ha expandido significativamente en los últimos años, constituyendo una pieza clave para la industria del dulce y el snack a la hora […]