“La innovación abierta y colaborativa es fundamental”

Vitartis, Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, se define como un ecosistema de innovación abierta y colaborativa que pone en contacto el mundo de la ciencia y la tecnología con el de la empresa. Su nuevo presidente, Santiago Miguel, elegido el pasado mes de marzo, nos desvela en la siguiente entrevista cómo lo hacen

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