![“La innovación abierta y colaborativa es fundamental”](https://api.techpress.es/image/1716884124281-TECNIFOOD-la-voz-de-la-industria-TF153-Vitartis-apertura.jpg)
Vitartis, Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, se define como un ecosistema de innovación abierta y colaborativa que pone en contacto el mundo de la ciencia y la tecnología con el de la empresa. Su nuevo presidente, Santiago Miguel, elegido el pasado mes de marzo, nos desvela en la siguiente entrevista cómo lo hacen