Desde que comienza a fabricarse hasta que llega al consumidor, un alimento o bebida pasa por diferentes procesos de producción y distribución, y para garantizar una eficaz trazabilidad es crucial que todo el proceso esté controlado y codificado, con el etiquetado como principal protagonista de esta actividad. Porque además de las etiquetas que llegan al consumidor a través del envase, se utilizan otros tipos de etiquetas para procesos que son indispensables para la clasificación y organización de diferentes gamas de producto, su almacenaje, logística y transporte, además de la automatización de la venta.