El centro tecnológico agroalimentario FUDin ha desarrollado un prototipo de queso vegano fermentado con características distintivas con el fin de satisfacer todas las necesidades de los consumidores en cuanto a alérgenos, densidad nutricional, precio y […]
En la actualidad, hay un gran interés en la valorización de subproductos de la industria vitivinícola, ya que a partir de ellos se pueden obtener diferentes compuestos bioactivos. Algunos estudios han demostrado el gran potencial […]
Los cambios en el estilo de vida y la inflación han provocado en los últimos años una serie de vaivenes en el consumo de vino que por ahora no parece estabilizarse. Aunque España es líder […]
La realización de cualquier investigación con seres humanos o sus muestras biológicas requiere una valoración ética previa con el fin de evitar riesgos y problemas a todos los actores del proceso. La legislación al respecto […]
Novedosos conocimientos sobre el impacto de las células senescentes en los folículos de células madre pilosas pueden proporcionar una hoja de ruta para la generación de terapias dirigidas a la alopecia androgenética.
MixMatters, el proyecto de investigación promovido por 18 entidades de 8 países europeos y liderado por Ainia, buscará durante los próximos cuatro años una solución eficiente para revalorizar y dar un segundo uso a los […]
El proyecto de I+D Bioprotect, liderado por la compañía Chemital, ha demostrado la eficacia de nuevos aditivos protectores frente a la bacterias Clostridium botulinum y algidicarnis en productos cárnicos y ha desarrollado un modelo predictivo […]
En A pie de consulta nos acercamos a los centros de trabajo de los médicos para saber más de su día a día. Conversamos con ellos para conocer cómo desarrollan su trabajo, cuáles son sus […]
El organismo está dotado de unas «células asesinas de la memoria» que igual que pueden contribuir a ciertos trastornos inflamatorios también están involucradas en la respuesta inmune del organismo a varios tipos de cáncer.
Investigadores han observado que bacterias administradas por vía oral aumentan la eficacia de la inmunoterapia contra el cáncer al trasladarse a los tumores fuera del intestino, donde impactan directamente en las células tumorales.