Las exportaciones de confitería de azúcar aumentan su dependencia de Europa, representando el 63,7%. Estados Unidos sigue siendo el principal cliente, pero América muestra una disminución del -2,3%. En las importaciones, Europa lidera con un crecimiento del 25,9%. Caramelos de goma, chicles y otros caramelos destacan en las exportaciones, mientras que en las importaciones, Alemania, Francia y Bélgica son los principales proveedores
Los altos precios del cacao, un 32% más elevados que hace un año, según las últimas cotizaciones internacionales, y las dudas sobre cómo una climatología adversa puede afectar a las próximas cosechas, han venido a […]
Aunque sus mayores ventas se concentran en verano, cuando predomina la comercialización de formatos para congelar, la golosina líquida ha logrado, a golpe de imaginación, vencer la barrera de la estacionalidad con un consumo a […]
En un contexto marcado por la inflación de los costes y la volatilidad de los precios, el mercado de aperitivos y frutos secos saca pecho y demuestra su resistencia, creciendo en valor por encima del […]