Tras unos años de un mercado en crisis y retroceso a causa del cierre y las restricciones sufridas por el Canal Horeca, el sector de las bebidas no alcohólicas, en especial las refrescantes, empieza a […]
Los tradicionales huesitos en bolas o los conguitos en galleta, caramelos de goma con originales formas, chocolates con nuevas fórmulas y sabores o sucedáneo con trocitos de caramelo y chicle. Unos marshmallows con sabor a […]
Los pabellones 2 y 3 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona son estos días una cita de referencia para la industria del envase y el embalaje. Allí se está celebrando Hispack, entre […]
Las nuevas controladoras de peso de Ixapack Global pueden manipular hasta 200 productos por minuto. La alta velocidad y su chasis fabricado en chapa plegada para garantizar la máxima higiene de la producción, especialmente en […]
El mercado de helados ha mantenido su dinamismo en 2023 con un crecimiento a doble dígito superior a las cifras registradas en gran consumo (+14,4% frente al +10,3%), pese al escenario de precios altos. Alianzas, […]
A pesar de la incertidumbre y la inflación de costes de estos dos últimos años, la industria española del dulce ha logrado mantener su competitividad en los mercados nacionales con lanzamientos innovadores, adaptándose a las […]
El nuevo detector de metales Mitus® que presenta la compañía Minebea Intec es una de las novedades que la compañía ha lanzado recientemente y destaca en el informe de Tecnifood que analiza la situación y […]
Entre las innovaciones destacadas en el último informe sobre pesaje y control en la industria de alimentos y bebidas publicado por la revista Tecnifood en el número 152, la compañía Luciano Aguilar destaca las ventajas […]
Las nuevas funcionalidades de Giscale, el software de trazabilidad desarrollado por Giropes, optimiza la obtención de información valiosa en tiempo real para facilitar la toma de decisiones y la corrección de posibles errores. La compañía detalla […]
Desde los sabores clásicos hasta las creaciones más audaces, e incluso vinculadas al ámbito gourmet, el universo de las palomitas ofrece un abanico de opciones que redefine el concepto tradicional de este snack, brindando una […]