Al contrario de lo que suele ocurrir en la vida, en el sector de los caramelos, los blandos son los más fuertes. Las categorías de goma y espumas dulces siguen liderando el mercado de caramelos, con una cuota del 72,2% de las ventas de la categoría en volumen y el 55,8% del valor, según NIQ (Tabla I – TAM febrero 2025), porcentaje que Circana (Tabla IV) sitúa en el 52,8% y 49,7%, respectivamente. Produlce (Tabla III), por su parte, destaca que los caramelos blandos ganan 2 puntos porcentuales de cuota en volumen en 2024, hasta representar el 75,0% del mercado de confitería de azúcar, y el 61,7% de la facturación global.