Mugcake, un preparado de bizcocho elaborado a base de harina de algarroba diseñado por un equipo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha sido la solución ganadora en los Premios Ecotrophelia España 2023, convocados por FIAB. El segundo y tercer premio han sido para equipos de la Universidad Politécnica de Valencia y de la Universidad de León. Los premios se entregarán durante la jornada de innovación Alibetopías 2023
Los galardones a la innovación alimentaria convocados por FIAB a través de la plataforma tecnológica Food for Life-Spain lanzan su quinta convocatoria, cuyas inscripciones permanecerán abiertas hasta el 26 de mayo. Los Ingenia Startups premiarán las […]
La necesidad de hacer compatible la sostenibilidad con el crecimiento económico ha sido uno de los puntos clave del 5º Congreso de Desarrollo Sostenible organizado por Aecoc y Fiab en Madrid. El evento ha contado […]
El Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020) planteaba objetivos ambiciosos que la industria de alimentación y bebidas ha conseguido cumplir casi […]