Entre hoy y mañana la industria del aperitivo salado y los frutos secos de todo el mundo está reunida en Snackex, que este año se celebra en la capital sueca. Más de 150 compañías están exhibiendo en la feria sus ingredientes y equipos y maquinaria más novedosos para la producción y envasado de estos productos. Estas son algunas de las soluciones más innovadoras que se podrán ver esta edición
Del 7 al 10 de mayo se celebra en Fira de Barcelona Hispack, el salón de packaging, proceso y logística, que este año crece en dimensión y participación de empresas. Hablamos con Xavier Pascual, director […]
El consumo de patatas fritas aumenta cerca del 6% en volumen, mientras su valor económico crece un +13% debido al incremento de precios, que supera el 6%, con una preferencia hacia variedades clásicas, de sabores […]
En un contexto marcado por la inflación de los costes y la volatilidad de los precios, el mercado de aperitivos y frutos secos saca pecho y demuestra su resistencia, creciendo en valor por encima del […]