Germán Castillo, director ejecutivo de AEFAA, la Asociación Española de Fragancias y Aromas Alimentarios, ha concedido una entrevista a Tecnifood en la que analiza la evolución de la industria de aromas alimentarios y los retos a los que se enfrenta para responder a las nuevas demandas del mercado de alimentos y bebidas, así como el impacto que han supuesto los recientes cambios legislativos en el sector.
Combatir las resistencias antimicrobianas es una “responsabilidad” de Salud pública, reconoce uno de los mayores expertos en la materia, el catedrático Bruno González-Zorn, quien además califica de “impresionante” la labor del sector veterinario español para […]
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