La compañía española Heura ha desarrollado una nueva tecnología que permitirá crear alimentos plant-based de alto valor nutricional, con más proteína de calidad y bajo contenido en grasas, además de ser 100% clean label y sin aditivos. La startup tecnológica ha iniciado nueva ronda de financiación y una campaña de crowdfunding y espera tener los primeros productos disponibles en el mercado en el tercer trimestre de 2023
Artículos relacionados
Minebea Intec destaca su detector de metales de alta sensibilidad
mayo 4, 2024
Área alimentación, Artículos Tech Press, Food Tech, Informes foodtech Maquinaria y equipos, Tech Press
El nuevo detector de metales Mitus® que presenta la compañía Minebea Intec es una de las novedades que la compañía ha lanzado recientemente y destaca en el informe de Tecnifood que analiza la situación y […]
“El sector plant-based tiene un alto potencial de crecimiento”
Las bebidas vegetales se han convertido en una “categoría imprescindible para muchos consumidores”, tal como afirma Montse Nebra, directora de R+D+I de Liquats Vegetals, que acuden a ellas motivados por su carácter saludable y sostenible. […]
Plant-based, innovación para un mercado en expansión
octubre 11, 2023
Área alimentación, Artículos Tech Press, Food Tech, Informes foodtech Ingredientes, Tech Press
El sector de alimentos y bebidas de origen vegetal está en auge en todo el mundo. De hecho, se estima que en España se incremente un 10% hasta 2025. Y en este sector, el consumidor, […]