![Estados Unidos autoriza la comercialización de carne cultivada](https://api.techpress.es/image/1687508640194-GMT-EEUU-autoriza-pollo-celulas-cultivadas.jpg)
Dos empresas californianas han conseguido esta semana la última autorización que les faltaba para comenzar a comercializar en Estados Unidos carne cultivada a partir de células de pollo. Será, señalan ambas compañías, el inicio de una nueva era en la producción cárnica. En España, centros tecnológicos y startups también trabajan en el desarrollo de carne elaborada en un laboratorio y en 2024 terminará la construcción de la primera fábrica para producirla