La revista Tecnifood ha realizado una investigación sobre el mercado de especias y condimentos, cada vez más demandados por los consumidores no solo por su aportación al sabor de alimentos y bebidas, también por sus […]
La investigación sobre el sector de platos preparados publicada por Tecnifood en su edición de mayo-junio (nº 159) destaca cómo la innovación en recetas y envasado define los nuevos lanzamientos. Estos son una treintena de […]
Batido de proteínas Banana Milkshake
Tecnifood ha analizado el mercado y las tendencias en bebidas refrescantes y zumos en la edición de la revista de marzo-abril. Mientras las primeras evolucionan en positivo; el consumo de zumos se ralentiza, pero en […]
Ocho compañías especializadas en derivados cárnicos presentan sus novedades en la investigación sobre el mercado, retos y tendencias de estos productos que Tecnifood publica en la última edición de la revista (nº 158, correspondiente a […]
Los fabricantes de caramelos, chicles, regaliz, chocolates, galletas y productos de bollería y pastelería deben buena parte de su éxito a su capacidad de innovación, con novedosos productos que no dejan de sorprender a consumidores […]
Tecnifood ha analizado la actual situación y las previsiones que maneja la industria conservera en su última edición (nº 157), además de las tendencias y el esfuerzo innovador que se está registrando. Estos lanzamientos son […]
El queso es uno de los derivados lácteos preferidos por los consumidores españoles, que aprecian la gran diversidad que se elabora en España y la capacidad de innovación de la industria quesera. Tecnifood destaca algunos […]
La pasarela de innovación dedicada a los ingredientes innovadores de 2024 incluida en el exhaustivo informe que analiza el sector en la última edición de la revista Tecnifood destaca 36 nuevas soluciones para responder a […]
El escaparate de innovación que acompaña el último informe de vinos publicado por la revista Tecnifood incluye 18 nuevos lanzamientos que responden a las tendencias de consumo actuales. Unas tendencias que siguen primando las marcas […]