Lo que antes era un nicho es ahora la corriente dominante: la nutrición de origen vegetal está en boca de todos. Los flexitarianos -aquellos que toman medidas conscientes para reducir su consumo de productos animales […]
La revista Tecnifood publica en su última edición una amplia investigación en la que se analiza el sector de los complementos alimenticios y en el que se destaca el crecimiento “exponencial” que registra en los […]
En los últimos años, los complementos alimenticios y suplementos han experimentado un crecimiento exponencial, entrando a formar parte del día a día de gran parte de la población. Estos productos son considerados una herramienta para […]
En el caso del cuero cabelludo, una experta explica que es una piel con gran cantidad de glándulas sebáceas que ocasionan la formación de un manto lipídico (la grasa) sobre el que crece la microbiota. […]
La irradiación cutánea total con electrones es una técnica avanzada de radioterapia, no invasiva y eficaz en cualquier estadio de la enfermedad.
Uno de los retos a solventar en el uso de cultivos protectores como estrategia clean label es el etiquetado. La regulación alimentaria recoge distintas casuísticas dependiendo del tipo de alimento al que se añada el […]
Los aditivos conservantes y antioxidantes naturales que fabrica 3A Biotech, además de alargar la vida útil de los productos, “también mejoran su perfil sensorial, su seguridad y sostenibilidad”, características funcionales y tecnológicas de gran valor […]
Los conservantes y antioxidantes forman parte del amplio grupo de los aditivos utilizados en la producción de alimentos y bebidas. La Unión Europea se refiere a los aditivos como “toda sustancia que normalmente no se […]
Desde hace años, los fabricantes y proveedores de maquinaria de envase, embalaje y final de línea de la industria alimentaria se enfrentan al gran reto de la sostenibilidad, pero también al de la digitalización, en […]
Un experto en dermatología avisa que solo se puede conseguir un bronceado dorado de forma segura con autobronceadores, ya que aportan color sin la exposición al sol. Por otra parte, insta a extremar las medidas, […]