Área alimentación
SAB-Almendrave: “2024 fue récord de exportaciones de los últimos 12 años”
DN-. ¿Cómo valoran la evolución del sector de la almendra y avellana en el último ejercicio?
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Maheso: “Nos aseguramos de que nuestros nuevos desarrollos aporten valor al usuario”
TF.- ¿Qué importancia tiene para Maheso la I+D+i y qué recursos económicos y humanos le dedican? -Para Maheso los departamentos de I+D+i y calidad son clave para su desarrollo, forman parte de su ADN. Desde […]
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Los múltiples desafíos de la puesta en marcha de una planta de producción
Cualquier error, por pequeño que sea, a la hora de diseñar, proyectar y poner en marcha una planta de producción de alimentos y bebidas, especialmente en sus protocolos de higiene y desinfección, puede influir muy […]
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Emcesa: “Trabajamos en productos innovadores que siguen las últimas tendencias”
TF.- ¿Qué importancia tiene para Emcesa la I+D+i y qué recursos económicos y humanos dedican a esta actividad?-La I+D+i es clave para Emcesa, ya que le permite mantenerse a la vanguardia en un mercado competitivo […]
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Frutos secos, fortaleza y diversidad
El mercado de aperitivos “está viviendo una tendencia muy positiva. En general, el Gran Consumo en España está yendo bien, se han recuperado volúmenes, y en el caso de los frutos secos, ya veníamos viendo […]
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La alta presión conquista el lineal de los platos preparados
Desarrollada por Hiperbaric, líder mundial en equipos de altas presiones, la tecnología HPP (High Pressure Processing) es un método de procesado en frío que utiliza elevadas presiones transmitidas por agua para conservar alimentos y bebidas […]
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“Trabajamos en productos innovadores que siguen las últimas tendencias”
TF.- ¿Qué importancia tiene para Emcesa la I+D+i y qué recursos económicos y humanos dedican a esta actividad?-La I+D+i es clave para Emcesa, ya que le permite mantenerse a la vanguardia en un mercado competitivo […]
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Asociación de Snacks: “Tanto la MDD como la MF están apostando por la innovación”
DN.- ¿Qué balance hacen del último ejercicio a nivel cuantitativo y cualitativo de la categoría de aperitivos y frutos secos?
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Centro Tecnológico Eurecat, el aliado del sector alimentario para innovar con impacto
Las empresas alimentarias necesitan innovación con impacto tangible y rápido retorno, en un contexto en el que las tendencias clave son salud y funcionalidad, circularidad, automatización y digitalización. Para lograrlo, el centro tecnológico Eurecat colabora […]
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CTNC, colaborador estratégico con interesantes proyectos en marcha
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) es un colaborador de referencia para el sector agroalimentario. Desde la Región de Murcia oferta una amplia cartera de servicios y en la actualidad destaca […]