En la actualidad, los operadores del sector de equipos de control e inspección invierten e investigan en la tecnología más avanzada con el objetivo de adelantarse a las exigencias de la Industria de Alimentación y […]
Todos los envases deben ser reciclables o reutilizables a partir del 1 de enero de 2030. Y en el caso de los plásticos, contener un porcentaje mínimo de material reciclado. Por ejemplo, el 30% en […]
Pocos productos sintetizan tan bien la conexión entre cultura, territorio y ciencia como lo hace el queso. Este derivado lácteo ha pasado de elaborarse únicamente en pequeños entornos pastoriles a convertirse en una industria tecnológicamente […]
El pan es uno de los complementos esenciales de la dieta mediterránea con una presencia casi universal en los hogares españoles, con un 99,8% de penetración, según las últimas cifras del Ministerio de Agricultura, Pesca […]
Desde hace años, los consumidores demandan cada vez más productos saludables, menos procesados, más naturales, sin colorantes, conservantes o antioxidantes, con etiquetas clean label, con menos azúcares y grasas… Pero también más sostenibles, a través […]
La transformación que vive el sector de los snacks, con un consumidor que ha incorporado el snacking como parte de su alimentación, está impulsando al sector de la maquinaria para la elaboración de estos productos.
En España se fabrican cada día 22 millones de botellas y tarros de vidrio 100% reciclables y reutilizables. Son más de 8.000 millones de envases para la industria de alimentos y bebidas al año, según […]
La producción de vinos y cavas en España representa no solo parte de su propia cultura, sino también un sector estratégico y clave dentro de la industria agroalimentaria nacional. En los últimos años, la convergencia […]
Según los últimos datos del INE, a 1 de julio de 2025, la población de España asciende a 49.315.949 habitantes, con una clara tendencia hacia el envejecimiento. La estructura por edades pone de manifiesto que […]
Si por algo se caracteriza el sector de la distribución alimentaria es por su capacidad de adaptación y su papel esencial y estratégico dentro de la economía y la sociedad. Este sector no solo garantiza […]