El centro tecnológico Itene ha desarrollado un innovador biosensor rápido, sencillo y económico para detectar bacterias vivas de Listeria monocytogenes y de Escherichia coli en alimentos y superficies. Es una de las tecnologías y desarrollos […]
Las empresas de chicles siguen adaptándose a las demandas cambiantes de los consumidores tras el paso de la pandemia, que provocó la disminución del ritmo innovador de la categoría. El principal reto, satisfacer la preocupación creciente por […]
Dos empresas californianas han conseguido esta semana la última autorización que les faltaba para comenzar a comercializar en Estados Unidos carne cultivada a partir de células de pollo. Será, señalan ambas compañías, el inicio de […]
El año pasado el consumo de cerveza en hostelería experimentó un notable incremento, hasta acercarse ya a cifras prepandemia, según el Informe Socioeconómico que ha elaborado Cerveceros de España sobre el sector y su impacto […]
Con un concepto cada vez más vinculado a la salud bucodental, sin olvidar su carácter indulgente, como producto de fácil consumo en cualquier momento y lugar y con variados sabores y texturas, el chicle ha […]
La demanda se queda prácticamente invariable, con una disminución del 0,2% mientras que los precios promedio se incrementan un 12,1%, respecto al mismo periodo de 2022, según la consultora NIQ. La alimentación fue la categoría […]
MixMatters, el proyecto de investigación promovido por 18 entidades de 8 países europeos y liderado por Ainia, buscará durante los próximos cuatro años una solución eficiente para revalorizar y dar un segundo uso a los […]
Amec ha presentado el Índice de Solidez de la Internacionalización (ISI) que elaboran anualmente. La organización destaca los buenos datos en inversión en el exterior y el peso que alcanzaron las exportaciones en el PIB. […]
Las empresas del sector de dulces y aperitivos destacan por su dinamismo y su estrategia en licensing, asociándose con marcas y personajes populares, algo que ha permitido llegar a nuevos consumidores. En los últimos dos […]
El grupo ingresó 15.327 millones de euros en el ejercicio 2022, un 22,5% más que en el año anterior, y ha logrado un beneficio récord de 870 millones de euros, gracias a los extraordinarios. Esta […]