Dos empresas californianas han conseguido esta semana la última autorización que les faltaba para comenzar a comercializar en Estados Unidos carne cultivada a partir de células de pollo. Será, señalan ambas compañías, el inicio de una nueva era en la producción cárnica. En España, centros tecnológicos y startups también trabajan en el desarrollo de carne elaborada en un laboratorio y en 2024 terminará la construcción de la primera fábrica para producirla
Artículos relacionados
Biospain vuelve a Barcelona después de 20 años
septiembre 18, 2023
Área alimentación, Actualidad, Actualidad Servicios a la industria, Artículos Tech Press, Tech Press
El evento de biotecnología de referencia internacional, Biospain, vuelve a celebrarse en Barcelona dos décadas después. Organizado por la Asociación Española de Bioempresas AseBio y por Biocat, tendrá lugar entre el 26 y el 28 de septiembre […]
La biotecnología es ya un sector sólido e influyente en España
julio 3, 2023
Área alimentación, Actualidad, Actualidad Administración y asociaciones, Artículos Tech Press, Tech Press
La Asociación Española de Bioempresas, AseBio, ha presentado esta semana su Informe de 2022, en el que analiza la situación de la biotecnología en España, las inversiones en I+D de las biotecnológicas en el último […]
Chemital comercializará un aditivo alternativo a los nitritos
El proyecto de I+D Bioprotect, liderado por la compañía Chemital, ha demostrado la eficacia de nuevos aditivos protectores frente a la bacterias Clostridium botulinum y algidicarnis en productos cárnicos y ha desarrollado un modelo predictivo […]