El centro tecnológico Itene ha desarrollado un innovador biosensor rápido, sencillo y económico para detectar bacterias vivas de Listeria monocytogenes y de Escherichia coli en alimentos y superficies. Es una de las tecnologías y desarrollos que podrán conocerse el próximo 29 de junio en el showroom gratuito que ofrecerán en sus nuevas instalaciones de Valencia
Un 25% de los españoles consume habitualmente productos sin lactosa y el 60% de ellos no lo hace por ser intolerantes. Son datos de un estudio realizado por la consultora Across the Shopper, que ha ofrecido […]
El Instituto Tecnológico del Plástico Aimplas y el centro tecnológico Itene inician en los próximos meses sus reconocidos másteres para formar a especialistas en distintos aspectos relacionados con el packaging. El primero en materiales poliméricos […]
Hoy, 7 de junio, es el Día mundial de la Seguridad Alimentaria. En Tecnifood hemos preguntado a compañías de la industria alimentaria de producto terminado sobre los desafíos a los que se enfrenta el sector […]