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Área alimentación

Bollería y pastelería, más natural y conveniente

diciembre 14, 2024

Los elevados costes de las materias primas han seguido impactando durante el último año en el sector, que dirige su actividad hacia propuestas más sanas y saludables, mejorando la calidad de los ingredientes y reduciendo […]

Área alimentación

Moderna Distribución: Síntomas de normalidad en un modelo más sostenible y digitalizado

diciembre 12, 2024

Desde 2008, una sucesión de acontecimientos ha transformado radicalmente el comercio: desde la crisis financiera, la aparición de un nuevo tipo de consumidor impulsado por smartphones y el comercio electrónico, la competencia de plataformas globales, […]

Área alimentación

El Canal Horeca se beneficia del efecto carpe diem

diciembre 7, 2024

El número de establecimientos del Canal Horeca permaneció relativamente estable en 2023 respecto al año anterior, con 212.230 inmuebles, un +1,4% más que en 2022, según el universo auditado por NIQ (Tabla II), aunque si […]

Área alimentación

Canal Impulso, más valorado que nunca

diciembre 6, 2024

Por su capacidad de llegar a cada rincón de la geografía española, su posibilidad de tomar el pulso al sentir del consumidor a través de las percepciones del detallista, con el que contacta a diario, […]

Área alimentación

El auge de los aperitivos impulsa la venta de equipos para su fabricación

diciembre 4, 2024

El mundo se abre a nuevos sabores y formatos de aperitivos y snacks más saludables, en dosis más pequeñas y envasados en materiales más respetuosos con el medioambiente. Una expansión de la producción de la […]

Área alimentación

Nuevos adultos, el desafío de vender a ‘millennials’ y ‘kidults’

noviembre 21, 2024

La llegada a la adultez ha cambiado. Y las empresas, si quieren acompañar a sus clientes, deben entender los cambios, y conectar con los nuevos adultos durante ese tránsito. Aunque cada fenómeno hable de cosas […]

Área alimentación

El caramelo adulto mantiene el ritmo

noviembre 10, 2024

A nadie le amarga un dulce… y mucho menos un caramelo. Sea por su propio carácter de producto placentero o por el papel indisociable de la memoria nostálgica del consumo infantil que nos recuerda los […]

Área alimentación

Una DANA histórica devasta áreas de Valencia, Albacete y Andalucía

noviembre 7, 2024

Con un fuerte impacto en la Comunidad Valenciana, la provincia de Albacete y otras zonas del sur de España, especialmente Málaga, la DANA, que ha azotado a nuestro país en las últimas horas, ha causado […]

Área alimentación

Halloween representa hasta un 10% de la facturación anual de las empresas del sector

noviembre 7, 2024

Tras una “noche de miedo”, este 1 de noviembre muchos españoles hacen balance de los dulces y caramelos que han recolectado. Y no es para menos, pues esta festividad, con origen celta y de tradición […]

Área alimentación

Dulces navideños: Tradición e innovación suman y reinventan

octubre 24, 2024

La variedad de los dulces navideños es cada vez más amplia, gracias al esfuerzo innovador que las empresas se imponen en cada campaña. Esta oferta continúa atrayendo al consumidor, que espera con interés las novedades […]

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