Los españoles han recuperado sus salidas fuera del hogar y en cuento a sus hábitos, siguen prevaleciendo las comidas principales, de ticket más alto, y cada vez son más proclives a elegir las opciones de […]
Jung presenta un nuevo sistema domótico para hoteles: Jung Home. Sin necesidad de hacer obras, supone una solución que mejora la experiencia de los huéspedes a la vez que incrementa el valor del alojamiento.
La tecnificación y la especialización tocan las puertas de la industria de extractos de cannabis medicinal. Hoy, más que nunca, los productores más reconocidos recurren a equipos de precisión para lograr la excelencia en todos […]
La industria española de las ciencias de la salud ha experimentado una transformación digital y un incremento de la inversión en biociencias a un ritmo acelerado durante los últimos años.
El Instituo de Investgación y Tecnología Agroalimentarias, IRTA lidera un proyecto que estudia a cincuenta variedades locales de legumbres y frutos secos del entorno mediterráneo, como las fabes asturianas, para transformarlos en lácteos, harinas y […]
Ana M. López Sobaler es miembro de la Comisión Delegada del Consejo asesor científico del Instituto de Estudios del Huevo. Catedrática de Nutrición y Bromatología y Directora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los […]
Un gran número de personas en la edad madura sufren alteraciones del sueño. En este artículo se plantea que una adecuada iluminación interior podría reducir dichas disrupciones y gracias a ello conseguir a una disminución […]
Nicolás Olea. Catedrático de la Facultad de Medicina/Universidad de Granada y Facultativo Especialista en el Hospital Universitario Clínico S. Cecilio de Granada. Además, es socio fundador de Alimentta, think tank para la transición alimentaria.
Poco se ha hablado de la salud mental y la importancia que tiene en todos los aspectos de nuestras vidas hasta la fecha. Hoy, que tras la crisis por Covid-19 nos hemos dado cuenta de […]
Por Silvia Martín, directora de Normativa Alimentaria de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac).