La compañía Brenntag ofrece un extenso catálogo de soluciones aromáticas que se amplía continuamente con nuevos aromas naturales y extractos. Entre ellos los destinados al sector nutracéutico, basados en nuevas tecnologías de encapsulados para reconstituidos y premixes que permiten mantener intactas las características organolépticas y de valor añadido de los productos. Lo explican en el informe sobre aromas que Tecnifood publica en el número 149 de la revista
Citripure®, una fibra obtenida a partir de la cáscara de cítricos, es una de las soluciones que Brenntag destaca en el último informe sobre estos ingredientes publicado por la revista Tecnifood. Fabricado por su representada […]
La población mundial aumentará casi 2.000 millones de personas en los próximos 30 años, por lo que la demanda de alimentos será cada vez mayor. En este escenario, la compañía Brenntag se posiciona, en su […]
Clear IQ, un bloqueador del amargor y de sabores no deseados, que realza el propio de los productos sin alterar su aroma, y Ferment IQ, un ingrediente desarrollado a partir de proteínas de arroz y […]