En 2022, la complicada situación geopolítica afectó los costos de producción del sector de la panadería, la bollería y la panificación, pero las exportaciones crecieron en valor. En 2023 estas exportaciones aumentaron un 20,3% y será Europa quien las lidere. Por su parte, las galletas registraron un aumento del 35% en su superávit en 2023, y su exportación creció un 24,4%, siendo la UE el principal comprador
Desde el pan común, el que se ha de consumir en las 24 horas desde su horneado, hasta el industrial, tanto fresco como tostado, el mercado de la panificación ofrece múltiples posibilidades al consumidor, que […]
Los miembros de la organización del Canal Impulso Ceconsa, han visitado la sede central de Mondelez en Madrid, para conocer todas las claves de la apuesta de esta multinacional por la categoría de bollería, donde […]
A pesar de un escenario difícil en el que fabricantes y operadores del sector han tenido que enfrentar desafíos derivados de los costes de producción en constante aumento, el consumo de pan industrial y productos […]