Tras unos años de un mercado en crisis y retroceso a causa del cierre y las restricciones sufridas por el Canal Horeca, el sector de las bebidas no alcohólicas, en especial las refrescantes, empieza a hacer balance en positivo con cifras previas a la pandemia Covid. Pero los grandes retos siguen siendo los mismos: el lanzamiento de alternativas más saludables, zero azúcar, funcionales, nuevos sabores… con envases sostenibles, más reciclables y ligeros. Exigencias de consumo que continúan influyendo en las inversiones de innovación y nuevos lanzamientos. Mientras, el mercado de zumos se ralentiza tras la leve recuperación de 2021
