En apenas dos años, el dulce español ha perdido casi un 6% de sus empresas. Un 3,75% en 2023. Y un 2,1% en 2024. “Una notable merma” que responde a la necesidad de enfrentarse a las “exigencias de un entorno altamente cambiante con miles de empresas como el del dulce”, afirma su patronal Produlce en su último informe.