Los actuales reto tecnológicos de EPSA pasan por el desarrollo de soluciones naturales estables que cumplan con las expectativas de un mercado cada vez más exigente y condicionado por desafíos globales, como el cambio climático o los problemas logísticos derivados de los conflictos internacionales, como explica la compañía en el último informe dedicado a los colorantes alimenticios publicado por Tecnifood. Y entre los nuevos productos, emulsiones que sustituyen el uso de colorantes que están teniendo una buena acogida
