El proveedor de ingredientes para alimentos plant-based, Inquiaroma, destaca en el último dosier dedicado a este sector en la revista Tecnifood dos soluciones desarrolladas por dos de sus representadas: la gama UPowders de la compañía Atanor 118, que integra 17 ingredientes superalimentos derivados del upcycling; y el texturizante Tapiocaline, del fabricante Tipiak. Estas son sus ventajas
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