La proteína de girasol es una novedad en el portafolio de Ricardo Molina y, desde su Food Lab, la compañía ha desarrollado conceptos y recetas como, por ejemplo, hamburguesas veganas que combinan dos fuentes de proteína (girasol y guisante). Y mediante el uso de fibras vegetales para reducir números E en las recetas, han conseguido un producto con textura y sabor muy similar al de una hamburguesa convencional.