Un notable récord marca el escenario de las ventas de cortezas y torreznos, alcanzando los 54,6 millones de euros con un crecimiento del 20,8% en valor. Las marcas de distribución han sido impulsoras clave de este éxito, representando el 62,3% de las ventas totales en valor y liderando también en volumen con una participación del 68,5%. Esta categoría se enmarca en el mercado de snacks cárnicos, que experimenta un dinamismo creciente con nuevos operadores que aprovechan oportunidades emergentes en estos productos que ofrecen un alto valor proteico y vitamínico
