Uno de los lanzamientos más exitosos de la compañía JRS Ibérica es la innovadora fibra Vitacel® WF 101 “para la elaboración de panes de hamburguesa más tiernos y deliciosos”, explica la compañía. Se trata de una fibra que permite un aumento significativo en la absorción de agua, lo que a su vez retrasa el inicio de la retrogradación del almidón.