El mercado de helados ha mantenido su dinamismo en 2023 con un crecimiento a doble dígito superior a las cifras registradas en gran consumo (+14,4% frente al +10,3%), pese al escenario de precios altos. Alianzas, compras, fusiones y nuevos lanzamientos conforman el tablero del sector, que se esfuerza por lograr la máxima eficiencia en la producción, pero a la vez sigue innovando para mantener la diferenciación de sus marcas e impulsar nuevos momentos de consumo en una tenaz ofensiva frente al avance de la marca blanca
