El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) es un centro tecnológico comprometido con las empresas y con los proyectos colaborativos que puede desarrollar con ellas para avanzar en innovación y competitividad. La mejora […]
La innovación tecnológica que se está desarrollando en España se exhibe entre hoy y mañana en Madrid, en la segunda edición de MeetechSpain. En el evento, organizado por Fedit, buena parte de los centros tecnológicos […]
Francisco Javier Salcedo, director de I+D+i y Calidad de Grupo Alimentario IAN (Industrias Alimentarias de Navarra), empresa de alimentación especializada en la elaboración de conservas vegetales y platos preparados listos para comer, que comercializa, entre […]
Los precios disparados de algunas materias primas y las nuevas tendencias de consumo marcan la evolución de los ingredientes y aditivos alimentarios para la industria de dulces y aperitivos. Este sector, eminentemente innovador, se enfrenta […]
La industria cárnica española lidera el sector de alimentos y bebidas con 31.032 millones de euros, lo que supone el 28,4% del mercado nacional, siendo España reconocida internacionalmente por su tradición en embutidos y jamones. […]
Los sistemas pocket de Blum esconden líneas de muebles funcionales y aumentan la calidad de vida con un proceso de montaje sencillo.
A pesar de la incertidumbre y la inflación de costes de estos dos últimos años, la industria española del dulce ha logrado mantener su competitividad en los mercados nacionales con lanzamientos innovadores, adaptándose a las […]
Los avances en tecnología alimentaria se están acelerando en los últimos años y su implementación en la industria de alimentos y bebidas está suponiendo ya una transformación evidente en el sector. Se puede comprobar estos […]
En las últimas décadas, la preocupación por la seguridad del paciente, las metodologías docentes centradas en el participante, la experiencia y la reflexión han llevado al desarrollo de fórmulas de comunicación que facilitan el aprendizaje. […]
El sector de los caramelos se caracteriza por su amplio alcance y diversidad, dirigido a todo tipo de públicos y ocasiones. La innovación es clave para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores, que buscan […]