La variedad de los dulces navideños es cada vez más amplia, gracias al esfuerzo innovador que las empresas se imponen en cada campaña. Esta oferta continúa atrayendo al consumidor, que espera con interés las novedades de las diferentes marcas. Nuevos formatos, sabores inusuales, combinaciones disruptivas. Todo ello acapara el interés del público, pero en este sector se mantiene un fuerte apego a los productos tradicionales que evocan nostalgia, artesanía y selección. Por ello los sabores clásicos continúan triunfando en las compras navideñas. Entre ellos destaca el chocolate, que mantiene una evolución positiva en los últimos años tanto en turrones como en el resto de las categorías de productos navideños, que incluyen esta tendencia de consumo en sus propuestas, como veremos más adelante al analizar las novedades que las empresas presentan para esta campaña.