Los conservantes y antioxidantes forman parte del amplio grupo de los aditivos utilizados en la producción de alimentos y bebidas. La Unión Europea se refiere a los aditivos como “toda sustancia que normalmente no se […]
En el sector alimentario, muchas empresas reciben materias primas, ingredientes o productos envasados que generan residuos de envases en sus instalaciones. Cuando esos envases no se reutilizan y son entregados a un gestor de residuos […]
Una de las compañías más destacadas representadas por Cima Packaging Solutions es Cama Group, firma especializada en tecnologías de envasado secundario personalizadas. Así, Cima Packaging Solutions ha anunciado la implementación de un nuevo robot de […]
La última innovación más destacada que Ixapack Global ha presentado a las empresas alimentarias es un nuevo sistema de paletización, que integra un paletizador con rodillos, una mesa de preparación robotizada y varios módulos complementarios.
La compañía Cryogas apuesta desde siempre por la mejora continua de sus soluciones para la industria criogénica. “Fruto de esta filosofía ha nacido la nueva generación de dosificadores de nitrógeno líquido, los G3, diseñados para […]
En la última investigación sobre maquinaria de envase y embalaje publicada por la revista Tecnifood, la compañía Lleal destaca que trabaja para ofrecer nuevas soluciones eficaces de envasado, como sus dos nuevas líneas envasadoras.
Desde hace años, los fabricantes y proveedores de maquinaria de envase, embalaje y final de línea de la industria alimentaria se enfrentan al gran reto de la sostenibilidad, pero también al de la digitalización, en […]
La seguridad alimentaria es un pilar fundamental para la salud pública, el comercio internacional o la confianza del consumidor. Su objetivo es garantizar que los alimentos estén libres de contaminantes microbiológicos o químicos y prevenir […]
El creciente interés de los consumidores por una alimentación más natural, saludable y libre de aditivos sintéticos está impulsando importantes transformaciones en la formulación de alimentos procesados. En particular, los productos cárnicos curados, tradicionalmente conservados […]
La revista Tecnifood ha realizado una investigación sobre el mercado de especias y condimentos, cada vez más demandados por los consumidores no solo por su aportación al sabor de alimentos y bebidas, también por sus […]